介護食マイスター資格

今回は「介護食マイスター」の資格について詳しくご紹介します。

介護食についての基本的な知識を習得することができますので、需要は高まっています。

介護食を作る専門職になりたい場合

高齢化社会である日本において今、介護の仕事はとても需要が高まっていると言えます。

介護食マイスターなどの資格は習得後にすぐにその知識を活かせます。

被介護者にとっては、適切な介護食を提供されることは理想的です。

介護食とは

介護食とは、普段の食事を介護が必要な方へ、安全に食べやすく調理方法を工夫された食事です。

噛む力や飲み込む力が低下した介護者に対して、食べやすさや味の濃さや、盛りつけにまで気を配り、介護者の方一人一人に合わせた工夫をします。

介護食の種類と特徴

介護食はミキサーにかけたドロドロの流動食のイメージがあるかもしれませんが、実際には上記の表のような種類、区分があり、被介護者の健康状態に合わせた調理工夫がされています。

介護食の種類、介護食の区分や調理ポイントなどの知識は介護食マイスターの資格を取得することで学べます。

介護食マイスターとは？

介護食マイスターは以下のようなことを学べます。

資格の取得後には、介護食に関する様々な知識が深められます。

介護食マイスターの資格の取得メリットは？

介護食に関する知識を深めることによって、介護者の健康状態に合わせた調理方法や味付けされた食事が提供できます。

美味しく、食べやすい、栄養バランスの配慮された介護食を作れるようになる介護食マイスターの資格は、家族で介護を必要としている方には大いに役立ちます。

家族への介護食を作るときに、介護食マイスターの資格を取得したことは大きなメリットになります。

やはり、家族への適切な介護ができるのは資格を取得する上で最大のメリットですね。

他にも介護食マイスターの資格では、食事の際の被介護者への適切な対応能力も身につきます。

介護食マイスターの資格を取得することで、学んだそのスキルを十分に活かせます。

お弁当の仕事や調理師と合わせてもあり

調理師免許と合わせて介護食マイスターの資格を取得される方もいます。

また調理師の免許にプラスする資格を取得することで、さらに転職でも有利となります。

施設に入所されている高齢者向けのお弁当製造の仕事などでも、そのスキルを十分に活かせます。

高齢者の方が安心、安全に食事できる環境をサポートできます。

専用の献立考案も任せてもらえるかも

介護施設や訪問介護（ホームヘルパー）などでも、利用者の食事の内容を考えたりできるようになります。

栄養のバランスを考え、食べる人の健康状態に合わせた食事作りは、やはり介護食マイスターの資格を有している方の知識が必要です。

学んだスキルは献立考案にすぐに活かせます！

高齢者の好みを理解した食事提供を

高齢者でも肉や魚など美味しく食べたいですが、柔らかく煮込むなどの工夫が必要です。

噛む力、飲み込む力が低下しても美味しく、楽しく食事して欲しいですね。

簡単に噛みつぶせて、柔らかい、水分が多い食材は高齢者の理想的な食事です。

圧力鍋で調理した肉や魚料理を好まれます。

上記メニューは介護施設でも人気のメニューです。

介護食マイスターの資格を習得しよう！

介護が必要な高齢者にとっては、毎回の食事となる介護食からの栄養補給はとても重要と言えます。

しかし毎回の介護食の栄養管理も安易なものではありません。

もしもご家族で介護食が必要な方がいた時に「介護食」の栄養管理や、食事の際の注意点や適切な対応などの知識があったらいいなと思いませんか？

被介護者にとって、毎日の美味しく、楽しい食事は生きる活力にもなります。

食事は人間にとっては必要不可欠のものです。

正しい知識のある方が作る介護食は、被介護者の食事の健康をサポート上ではとても大切です。

あなたも介護食マイスターの資格を取得してみませんか？